ГОСТ 34448-2018

Обозначение

ГОСТ 34448-2018

Заглавие на русском языке

Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)-глутаминовой кислоты

Заглавие на английском языке

Meat and meat products. Methods for the determination of L-(+)-glutamic acid

Дата введения в действие

01.09.2019

ОКС

67.120.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на продукты убоя и мясную продукцию, а также на мясо птицы, субпродукты и продукты его переработки, комплексные пищевые добавки и ингредиенты, используемые в мясной промышленности, и устанавливает спектрофотометрический и хроматографический методы определения свободной, не связанной в белке L-(+)-глутаминовой кислоты

Ключевые слова

мясо; мясо птицы; мясная продукция; L-(+)-глутаминовая кислота; спектрофотометрический метод; хроматографический метод

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

110-П

Дата принятия в МГС

27.08.2018

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

20

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова РАН»

Статус

Действует

Код цены

3