ГОСТ 31726-2012

Обозначение

ГОСТ 31726-2012

Заглавие на русском языке

Добавки пищевые. Кислота лимонная безводная Е330. Технические условия

Заглавие на английском языке

Food additives. Citric acid anhydrous E330. Specifications

Дата введения в действие

01.07.2013

ОКС

67.220.20

Код КГС

Н91

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку кислоту лимонную безводную Е330, получаемую из углеводсодержащего сырья в результате микробиологического синтеза (ферментации) с использованием нетоксикогенных штаммов гриба Aspergillus niger и предназначенную для использования в пищевой промышленности как регулятор кислотности и атиокислитель пищевых продуктов

Ключевые слова

пищевая добавка; пищевая безводная лимонная кислота; показатели качества и безопасности; упаковка; маркировка; правила приемки; методы испытаний; транспортирование и хранение

Вид стандарта

Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

42-2012

Дата принятия в МГС

15.11.2012

Присоединившиеся страны

Республика Армения;Кыргызская Республика;Республика Молдова;Российская Федерация;Республика Таджикистан;Республика Узбекистан

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

26

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПАКК Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

3