ГОСТ 31710-2012

Обозначение

ГОСТ 31710-2012

Заглавие на русском языке

Молоко и продукты на основе молока. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками

Заглавие на английском языке

Milk and mik-based products. Detection of themrmoneuclease produced by coagulase-positive staphylococci

Дата введения в действие

01.07.2013

ОКС

67.100.01

Код КГС

Н09

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает качественный метод определения термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками в молоке и продуктах на основе молока Наличие в молоке и продуктах на основе молока термонуклеазы может использоваться как индикатор достижения роста стафилококков опасного уровня и может отражать вероятное присутствие стафилококкового энтеротоксина

Ключевые слова

молоко; продукты на основе молока; обнаружение термонуклеазы; коагулазоположительные стафилококки

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Содержит требования: ISO

ISO 8870:2006

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

51-2012

Дата принятия в МГС

01.10.2012

Присоединившиеся страны

Кыргызская Республика; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации»; ГУ «Ярославская государственная испытательная лаборатория молочного сырья и продукции»

Статус

Действует

Код цены

2