ГОСТ 28795-90

Обозначение

ГОСТ 28795-90

Заглавие на русском языке

Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью альвеографа

Заглавие на английском языке

Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using an alveograph

Дата введения в действие

01.07.1991

Дата огр. срока действия

01.03.2001

ОКС

67.060

Код ОКП

919520

Код КГС

Н39

Код ОКСТУ

9195;9109;9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает метод, использующий альвеограф для определения реологических свойств теста из пшеничной муки и используется в экспортно-импортных операциях, а также в научно-исследовательских работах

Ключевые слова

тесто из пшеничной муки; определение реологических свойств; реактивы; альвеограф; обработка результатов

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Содержит требования: ISO

ISO 5530-4:1983

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Разработчик МНД

Российская Федерация

Межгосударственный ТК

2 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена

Количество страниц (оригинала)

14

Организация - Разработчик

ВНПО "Зернопродукт"

Статус

Утратил силу в РФ

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ Р 51415-99