ГОСТ 26361-84

Вернуться к списку
ГОСТ 26361-84
Сохранить
Обозначение
ГОСТ 26361-84
Заглавие на русском языке
Мука. Метод определения белизны
Заглавие на английском языке
Flour. Method for determination of whiteness
Дата введения в действие
01.01.1986
Дата огр. срока действия
01.07.2014
ОКС
67.060
Код КГС
Н39
Код ОКСТУ
9209
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на сортовую хлебопекарную пшеничную и ржаную муку и устанавливает метод определения ее белизны. Сущность метода заключается в измерении отражательной способности уплотненно-сглаженной поверхности муки с применением фотоэлектрического прибора. Показатель белизны характеризуется зональным коэффициентом отражения в условных единицах прибора при светофильтре ЖЗС-9
Термины и определения
Приложение
Вид стандарта
Стандарты на методы контроля
Вид требований
Документ имеет отметку *
Обозначение заменяющего
ГОСТ 26361-2013
Обозначение заменяемого в части
ГОСТ 9404-60 в части определения белизны и цветности муки на приборе ЦМ-3
Нормативные ссылки на: ГОСТ
Документ внесен организацией СНГ
Министерство заготовок СССР
Управление Ростехрегулирования
420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства
Разработчик МНД
Российская Федерация
Межгосударственный ТК
002 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена
Входит в сборник
Мука. Отруби. Методы анализа
Количество страниц (оригинала)
6
Организация - Разработчик
Министерство заготовок СССР; Минпищепром СССР
Статус
Заменен
Код цены
1
Ограничение срока действия снято
Протокол № 5-94 МГС от 17.05.94 (ИУС № 11-94)