ГОСТ 21205-2024

Обозначение

ГОСТ 21205-2024

Заглавие на русском языке

Добавки пищевые. Кислота винная L(+) Е334. Технические условия

Заглавие на английском языке

Food additives. L(+)-Tartaric acid Е334. Specifications

Дата введения в действие

01.12.2025

ОКС

67.220.20

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку кристаллическую винную кислоту L(+) Е334 растительного происхождения (далее – винная кислота L(+) Е334), предназначенную для применения в производстве пищевых продуктов в качестве регулятора кислотности, антиокислителя или вкусоароматического вещества (Ru 08.018, FEMA 3044, CAS 133-37-9)

Ключевые слова

пищевая добавка Е334, винная кислота L(+) Е334, показатели качества, упаковка, маркировка, требования безопасности, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

178-П

Дата принятия в МГС

31.10.2024

Присоединившиеся страны

Азербайджанская Республика; Кыргызская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

29

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН) и Общество с ограниченной ответственностью «Кемикал Лидерс» (ООО «Кемикал Лидерс»)

Статус

Действует

Код цены

3