ГОСТ 5898-87

Обозначение

ГОСТ 5898-87

Заглавие на русском языке

Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности

Заглавие на английском языке

Confectionery. Methods for determination of acidity and alkalinity

Дата введения в действие

01.01.1989

Дата огр. срока действия

01.01.2023

ОКС

67.180.10

Код ОКП

912000;913000

Код КГС

Н49

Код ОКСТУ

9109;9120;9130

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения титруемой кислотности, активной кислотности и щелочности

Ключевые слова

продукты пищевые; определение кислотности и щелочности

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Обозначение заменяющего

ГОСТ 5898-2022

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Разработчик МНД

Российская Федерация

Межгосударственный ТК

149 - Кондитерские изделия

Количество страниц (оригинала)

10

Организация - Разработчик

Государственный агропромышленный комитет СССР

Статус

Заменен

Код цены

2