ГОСТ 23327-98

Обозначение

ГОСТ 23327-98

Заглавие на русском языке

Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка

Заглавие на английском языке

Milk and milk products. Determination of mass part of total nitrogen by Kjeldahl method and determination of mass part of protein

Дата введения в действие

01.01.2000

ОКС

67.100.10

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на сырое, пастеризованное, стерилизованное молоко и молочный продукт, а также на кисломолочные напитки без наполнителей и устанавливает метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю с последующим определением массовой доли белка

Ключевые слова

молоко; белок; измерение массовой доли общего белка; метод Кьельдаля; химический метод; электрохимический метод

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Вид требований

Требования охраны труда

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Госстандарт России

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Номер протокола

14

Дата принятия в МГС

12.11.1998

Присоединившиеся страны

Азербайджанская Республика; Республика Армения; Республика Беларусь; Республика Казахстан; Республика Молдова; Республика Таджикистан; Республика Узбекистан; Российская Федерация; Украина

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Разработчик МНД

Российская Федерация

Межгосударственный ТК

186 - Молоко и молочные продукты

Количество страниц (оригинала)

15

Организация - Разработчик

Всероссийский НИИ молочной промышленности (ВНИМИ)

Статус

Действует

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ Р 53951-2010