ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51431-2012

Вернуться к списку

Сохранить

Обозначение

ГОСТ Р ИСО/АСТМ 51431-2012

Заглавие на русском языке

Руководство по дозиметрии при обработке пищевых продуктов электронными пучками и рентгеновским (тормозным) излучением

Заглавие на английском языке

Practice for dosimetry in electron beam and X-ray (bremsstrahlung) irradiation facilities for food processing

Дата введения в действие

01.01.2014

ОКС

17.240;67.020

Аннотация (область применения)

Данное практическое руководство содержит описание программы оценки качества монтажа облучателя и дозиметрических методик, которые следует использовать при оценке операционного качества, оценке технологического качества и процессах повседневной обработки, применяемых при обработке пищевых продуктов пучками высокоэнергетических электронов и рентгеновским (тормозным) излучением, в целях обеспечения гарантии, что продукты были обработаны с соблюдением заданного диапазона поглощенной дозы излучения. Обсуждаются также и другие методики, относящиеся к оценке операционного качества, оценке технологического качества и процессам повседневной обработки, которые могут влиять на оценку поглощенной в продукте дозы. Информация относительно эффективных или нормативных пределов доз для пищевых продуктов, а также приемлемых пределов энергии электронных пучков, используемых непосредственно или для генерации рентгеновских лучей, не входит в область применения данного практического руководства (См. руководства ASTM F 1355, F 1356, F 1736 и F 1885)

Ключевые слова

поглощенная доза; тормозное излучение; построение карты дозы; дозиметр; дозиметрия; электронный пучок; облучение пищевых продуктов; обработка пищевых продуктов; ионизирующая радиация; облученный пищевой продукт; облучение; оценка качества монтажа; оценка операционного качества; оценка технологического качества; радиация; рентгеновские лучи

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

1 - Основополагающие стандарты

Аутентичный текст с ISO

ISO/ASTM 51431:2005

Нормативные ссылки на: Прочие

ASTM E 170;ASTM E 666;ASTM E 1026;ASTM E 2232;ASTM E 2303;ASTM E 2304;ASTM F 1355;ASTM F 1356;ASTM F 1736;ASTM F 1885

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

Федеральное государственное унитарное предприятие «Всероссийский научно-исследовательский институт физико-технических и радиотехнических измерений (ФГУП «ВНИИФТРИ»); ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»)

Статус

Действует

Код цены