ГОСТ Р ИСО 8586-1-2008

Обозначение

ГОСТ Р ИСО 8586-1-2008

Заглавие на русском языке

Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению и контролю испытателей. Часть 1. Отобранные испытатели

Заглавие на английском языке

Sensory analysis. General guidance for the selection, training and monitoring of assessors. Part 1. Selected assessors

Дата введения в действие

01.01.2010

Дата огр. срока действия

01.01.2013

ОКС

67.240

Код ОКП

988000

Код КГС

Н91

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт предназначен для примененния во всех областях промышленности, в которых используют органолептическую оценку продуктов с помощью органов чувств, устанавливает критерии отбора испытателей и содержит описание процедуры обучения отобранных испытателей, а также контроля их деятельностью. Настоящий стандарт дополняет информацию, изложенную в ИСО 6658

Ключевые слова

сельскохозяйственные продукты; пищевые продукты; органолептические испытания; кадры; общие условия

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

1 - Основополагающие стандарты

Дескрипторы (английский язык)

sensory analysis, guidance, selection, training, monitoring, assessors

Аутентичный текст с ISO

ISO 8586-1:1993

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 4120:2004;ISO 4121:2003;ISO 5492:2008;ISO 6658:2005

Управление Ростехрегулирования

000 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

23

Организация - Разработчик

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"

Статус

Отменен

Код цены

3

На территории РФ пользоваться

ГОСТ ISO 8586-1-2011