ГОСТ Р ИСО 8420-2013

Обозначение

ГОСТ Р ИСО 8420-2013

Заглавие на русском языке

Животные и растительные жиры и масла. Определение содержания полярных соединений

Заглавие на английском языке

Animal and vegetable fats and oils. Determination of content of polar compounds

Дата введения в действие

01.01.2015

ОКС

67.200.10

Код КГС

Н59

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает метод определения содержания полярных соединений в животных и растительных жирах и маслах. Полярные соединения образуются в процессе нагревания жиров и, таким образом, метод служит для оценки порчи жиров для жарки в процессе их использования

Ключевые слова

животные жиры; растительные масла; полярные соединения; колоночная хроматография

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Аутентичный текст с ISO

ISO 8420:2002

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 661:1989

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2