ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011

Обозначение

ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011

Заглавие на русском языке

Молоко и молочные продукты. Органолептический анализ. Часть 2. Рекомендуемые методы органолептической оценки

Заглавие на английском языке

Milk and milk products. Sensory analysis. Part 2. Recommended methods for sensory evaluation

Дата введения в действие

01.01.2013

ОКС

67.100.01

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает рекомендуемые методы органолептической оценки молока и молочных продуктов, критерии отбора, приготовления и оценки проб. Методы, установленные в настоящем стандарте, могут применяться вместе с методами органолептического анализа по ИСО 22935-1 и другими методами, предназначенными для конкретных ситуаций и конкретной продукции

Ключевые слова

органолептическая оценка; молочные и кисломолочные продукты; мороженое; эксперты; методы и показатели продукции

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Аутентичный текст с ISO

ISO 22935-2:2009

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 707;ISO 8589;ISO 22935-3:2009

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

20

Организация - Разработчик

ОАО «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (ОАО «ВНИИС»); Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «ВНИИМС»)

Статус

Действует

Код цены

3