ГОСТ Р ЕН 13804-2010

Обозначение

Заглавие на русском языке

Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Критерии эффективности методик выполнения измерений, общие положения и способы подготовки проб

Заглавие на английском языке

Foodstuffs. Determination of trace elements. Performance criteria, general considerations and sample preparation

Дата введения в действие

01.01.2012

Дата огр. срока действия

15.02.2015

ОКС

67.050

Код КГС

Н09

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает критерии эффективности методик определения следовых элементов в пищевых продуктах и содержит общие положения, касающиеся особых требований к подготовке проб, приборам, оборудованию и реактивам для определения следовых элементов. При выборе методики определения для данной матрицы (вида пищевого продукта) более предпочтительна методика, регламентированная специальным стандартом для данного вида пищевого продукта, чем методика, распространяющаяся на все виды пищевых продуктов. При этом в задачи аналитика входит актуализация информации о действующих на текущий момент соответствующих специальных стандартах

Ключевые слова

пищевые продукты; определение следовых элементов, критерии эффективности методик, требования к подготовке проб, требования к приборам, оборудованию реактивам

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

2 - Стандарты на процессы

Аутентичный текст с прочими

EN 13804:2002

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 5725-1:1994;ISO 5725-2:1994;ISO/IEC 17025

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийским научно-исследовательским институтом консервной и овощесушильной промышленности (ГНУ «ВНИИКОП»)

Статус

Отменен

Код цены

На территории РФ пользоваться

ГОСТ EN 13804-2013