ГОСТ Р 72523-2026

Обозначение

ГОСТ Р 72523-2026

Заглавие на русском языке

Молоко сырое. Определение содержания соматических клеток методом проточной цитофлуориметрии

Заглавие на английском языке

Raw milk. Determination of somatic cell count using flow cytofluorometry

Дата введения в действие

01.01.2027

ОКС

67.100.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на сырое молоко коровье, козье, овечье и буйволиное (далее – молоко) и устанавливает определение содержания соматических клеток методом проточной цитометрии (цитофлуориметрии). Стандарт не распространяется на термически обработанное, фальсифицированное химическими реагентами (мочевина, перекись водорода, формалин и др.) и замороженное молоко, а также на сырое молоко титруемой кислотностью более 21 °Т

Ключевые слова

молоко сырое, соматические клетки, проточная цитометрия, проточная цитофлуориметрия

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

8

Организация - Разработчик

Государственное бюджетное учреждение Ярославской области «Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов» (ГБУ ЯО «ЯГИКСПП»), Федеральное государственное автономное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ»)

Статус

Принят

Код цены

1