ГОСТ Р 72492-2025

Обозначение

ГОСТ Р 72492-2025

Заглавие на русском языке

Консервы мясные рубленые стерилизованные. Технические условия

Заглавие на английском языке

Canned meat chopped sterilized. Technical conditions

Дата введения в действие

01.01.2026

ОКС

67.120.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясные рубленые из мяса и субпродуктов консервы стерилизованные (далее – консервы), предназначенные для непосредственного употребления в пищу. Консервы изготавливают в следующем ассортименте: - «Ассорти мясное»; - «Свинина с сердцем и ароматным луком»; - «Ассорти по-кунгурски»; - «Деревенский деликатес»

Ключевые слова

консервы, технические требования, внешний вид, вкус, запах, консистенция, массовая доля мясных ингредиентов, белка, жира, поваренной соли, показатели безопасности, «Ассорти мясное», «Свинина с сердцем и ароматным луком», «Ассорти по-кунгурски», «Деревенский деликатес»

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

20

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)

Статус

Действует

Код цены

3