ГОСТ Р 72353-2025

Обозначение

ГОСТ Р 72353-2025

Заглавие на русском языке

Биотехнология. Изоляты, концентраты и гидролизаты белков и их производные. Технические характеристики

Заглавие на английском языке

Biotechnology. Protein isolates, concentrates and hydrolysates and their derivatives. Technical characteristics

Дата введения в действие

01.03.2026

ОКС

07.080

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает технические характеристики белковых изолятов, концентратов и гидролизатов, их производных (пептиды, аминокислоты), а также текстурированных растительных белков, применяемых в пищевой и кормовой отраслях, а также парфюмерно-косметической продукции

Ключевые слова

белковый концентрат, белковый изолят, белковый гидролизат, пептиды, аминокислоты, текстурированный растительный белок

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Ассоциация «Технологическая платформа БиоТех2030» (Ассоциация «ТП БиоТех2030») совместно с Передовой инженерной школой ИТМО

Статус

Действует

Код цены

2