ГОСТ Р 72320-2025

Обозначение

ГОСТ Р 72320-2025

Заглавие на русском языке

Хлеб «Арктический». Технические условия

Заглавие на английском языке

Bread «Arctic». Specifications

Дата введения в действие

01.05.2026

ОКС

67.060

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на хлеб «Арктический», вырабатываемый из муки ржаной хлебопекарной обдирной, смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной первого сорта, клюквы сушеной, цетрарии исландской (мха исландского) и другого сырья согласно рецептуре, предназначенный для непосредственного употребления в пищу, в том числе в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях, а также в условиях чрезвычайных и экстремальных ситуаций

Ключевые слова

хлеб ржано-пшеничный с центрарией простой, хлеб ржано-пшеничный с центрарией заварной, хлеб ржаной с центрарией

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Федеральное государственное автономное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП) и Автономная некоммерческяая организация Научно-информационный центр «Полярная инициатива» (АНО НИЦ «Полярная инициатива»)

Статус

Действует

Код цены

2