ГОСТ Р 71908-2024
ГОСТ Р 71908-2024
СохранитьОбозначение
ГОСТ Р 71908-2024
Заглавие на русском языке
Клейковина пшеничная сухая. Технические условия
Заглавие на английском языке
Dry gluten wheat. Specifications
Дата введения в действие
01.04.2025
ОКС
67.060
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на сухую пшеничную клейковину, получаемую при переработке зерна пшеницы или пшеничной муки, используемую в мукомольном, хлебопекарном, кондитерском, макаронном производствах в целях улучшения свойств муки
Ключевые слова
сухая пшеничная клейковина
Термины и определения
Раздел стандарта
Вид стандарта
3 - Стандарты на продукцию (услуги)
Нормативные ссылки на: ГОСТ
ГОСТ 8.579
ГОСТ 12.1.004
ГОСТ 12.1.005
ГОСТ 12.2.003
ГОСТ 12.4.009
ГОСТ 12.4.021
ГОСТ 450
ГОСТ 3479
ГОСТ 4204
ГОСТ 4403
ГОСТ 9147
ГОСТ 9353
ГОСТ 9871
ГОСТ 10444.12
ГОСТ 10845
ГОСТ 10846
ГОСТ 13496.20
ГОСТ 14192
ГОСТ 15846
ГОСТ 17133
ГОСТ 17809
ГОСТ 25336
ГОСТ 25706
ГОСТ 26574
ГОСТ 26791
ГОСТ 26927
ГОСТ 26929
ГОСТ 26930
ГОСТ 26932
ГОСТ 26933
ГОСТ 26972
ГОСТ 27186
ГОСТ 27559
ГОСТ 27668
ГОСТ 27839-2013
ГОСТ 28001
ГОСТ 28498
ГОСТ 29033
ГОСТ 30178
ГОСТ 30538
ГОСТ 30711
ГОСТ 31481
ГОСТ 31628
ГОСТ 31650
ГОСТ 31653
ГОСТ 31671
ГОСТ 31691
ГОСТ 31707
ГОСТ 31747
ГОСТ 31748
ГОСТ 31954
ГОСТ 32587
ГОСТ 32689.2
ГОСТ 33303
ГОСТ 34140
ГОСТ 34165
ГОСТ 34427
ГОСТ 34515
ГОСТ EN 1408
ГОСТ EN 15835
ГОСТ EN 15850
ГОСТ EN 15891
ГОСТ ISO 8586
ГОСТ ISO 8589
ГОСТ ISO 15141-2
ГОСТ OIML R 76-1
ГОСТ Р 51116
ГОСТ Р ИСО 21571
ГОСТ Р 53244
ГОСТ Р ИСО 5725-6-2003
Управление Ростехрегулирования
1 - Управление стандартизации
Количество страниц (оригинала)
28
Организация - Разработчик
Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИЗ – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)
Статус
Действует
Код цены
3