ГОСТ Р 71884-2024

Обозначение

ГОСТ Р 71884-2024

Заглавие на русском языке

Требования к экспертам и специалистам. Дегустаторы и дегустаторы-эксперты. Общие требования

Заглавие на английском языке

Requirements for specialists and experts. Тasters and expert tasters. General requlrements

Дата введения в действие

01.02.2025

ОКС

03.100.30

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает общие требования к дегустаторам и дегустаторам-экспертам. Настоящий стандарт рекомендуется применять в отраслях промышленности, где используется органолептический анализ и оценка продукции с помощью органов чувств, а также при формировании дегустационных комиссий, проведении экспертиз и подтверждении компетентности дегустаторов и дегустаторов-экспертов

Ключевые слова

требования к специалистам и экспертам, дегустаторы, дегустаторы-эксперты, общие требования

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Автономная некоммерческая организация «Регистр системы сертификации персонала» (РССП) при участии Федерального государственного автономного научного учреждения «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП), Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии – филиала Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи (ВНИИПБТ – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»), Союза мороженщиков России

Статус

Действует

Код цены

2