ГОСТ Р 71326-2024

Обозначение

ГОСТ Р 71326-2024

Заглавие на русском языке

Дрожжи пивные. Технические условия

Заглавие на английском языке

Brewingyeast. Specifications

Дата введения в действие

01.07.2024

ОКС

67.160.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на пивные дрожжи чистой культуры, представляющие собой биомассу чистой культуры дрожжей порядка Saccharomycetales (см. приложение А), предназначенные для использования в производстве пивоваренной продукции

Ключевые слова

пивные дрожжи, чистая культура дрожжей,сухие пивные дрожжи чистой культуры, жидкие пивные дрожжи чистой культуры, криоконсервированные пивные дрожжи чистой культуры, пивные дрожжи чистой культуры на агаризованной среде, прессованные пивные дрожжи чистой культуры, нежизнеспособные клетки

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИПБиВП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)

Статус

Действует

Код цены

2