ГОСТ Р 71140-2023

Обозначение

ГОСТ Р 71140-2023

Заглавие на русском языке

Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения маннаназной активности

Заглавие на английском языке

Enzyme preparations for the food industry. Method for determining mannanase activity

Дата введения в действие

01.01.2025

ОКС

07.080;07.100.30

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты для пищевой промышленности и устанавливает метод количественного определения ферментативной активности в-маннаназы ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей

Ключевые слова

ферментные препараты, активность маннаназы, ферментативный гидролиз, субстрат

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Ассоциация «Технологическая платформа БиоТех2030» (Ассоциация «ТП БиоТех2030»)

Статус

Действует

Код цены

2