ГОСТ Р 70231-2022

Обозначение

ГОСТ Р 70231-2022

Заглавие на русском языке

Гигиена пищевой продукции. Одежда для работников производства пищевой продукции и общественного питания. Требования, основанные на принципах ХАССП

Заглавие на английском языке

Food hygiene. Work wear for food manufacturing and catering. Requirements based on HACCP principles

Дата введения в действие

01.09.2023

ОКС

61.020;67.020

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт содержит требования по изготовлению, выбору, применению и обслуживанию одежды для работников производства пищевой продукции и общественного питания, изготовленной из ткани или трикотажного полотна. Целью настоящего стандарта является реализация принципов ХАССП (НАССР), которые могут рассматриваться как необходимые мероприятия по предотвращению опасностей (или их снижению до приемлемых уровней), связанных с применением одежды для работников, чтобы гарантировать безопасность пищевой продукции

Ключевые слова

одежда для работников, опасности, угрожающие безопасности пищевой продукции, класс риска, низкий гигиенический риск, высокий гигиенический риск, наивысший гигиенический риск, требования, основанные на принципах ХАССП

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Содержит требования: прочими

DIN 10524-2020

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

36

Организация - Разработчик

Производственно-внедренческое общество с ограниченной ответственностью «Фирма «Техноавиа»

Статус

Действует

Код цены

4