ГОСТ Р 70148-2022

Обозначение

ГОСТ Р 70148-2022

Заглавие на русском языке

Шашлык мясной. Технические условия

Заглавие на английском языке

Meat shish kebab. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2023

ОКС

67.120.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясной мелкокусковой бескостный полуфабрикат – мясной шашлык, выпускаемый в охлажденном или замороженном виде и предназначенный для реализации в торговле и сети общественного питания (далее – шашлык)

Ключевые слова

шашлык, полуфабрикат, мясной, мелкокусковой, бескостный, охлажденный, замороженный, маркировка, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение, сроки годности

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Нормативные ссылки на: Прочие

РСТ РСФСР 253

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

24

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН)

Статус

Действует

Код цены

3