ГОСТ Р 70145-2022

Обозначение

ГОСТ Р 70145-2022

Заглавие на русском языке

Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения животных соединительнотканных белков

Заглавие на английском языке

Meat and meat products. Histological method of identification of animal protein connective tissue

Дата введения в действие

01.01.2023

ОКС

67.120.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные и мясосодержащие продукты, в том числе с использованием мяса птицы, и устанавливает гистологический метод определения животных соединительнотканных белков, в том числе говяжьих, свиных и др. или комбинированных (полученных при использовании исходного сырья от двух и более видов убойных животных)

Ключевые слова

мясо, мясные продукты, мясосодержащие продукты, гистологический метод, идентификация, животный соединительнотканный белок

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

18

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем имени В. М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН)

Статус

Действует

Код цены

3