ГОСТ Р 58859-2020

Обозначение

ГОСТ Р 58859-2020

Заглавие на русском языке

Смеси нитритно-посолочные для мясной продукции. Технические условия

Заглавие на английском языке

Nitrite pickling mixter for meat products. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2021

ОКС

67.220.20

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на комплексные пищевые добавки - нитритно-посолочные смеси, предназначенные для применения в производстве мясной продукции и продукции из мяса птицы, в т.ч. для питания детей дошкольного и школьного возраста. Ассортимент нитритно-посолочных смесей приведен в приложении А

Ключевые слова

нитритно–посолочная смесь, соль, нитрит натрия, упаковка, транспортирование, хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем имени В.М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН) по заказу Общества с ограниченной ответственностью «Аксон» (ООО «Аксон»)

Статус

Действует

Код цены

2