ГОСТ Р 58161-2018

Обозначение

ГОСТ Р 58161-2018

Заглавие на русском языке

Изделия хлебобулочные для детского питания. Общие технические условия

Заглавие на английском языке

Bakery products for children supply. General specifications

Дата введения в действие

01.07.2019

ОКС

67.060

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия для детского питания из пшеничной хлебопекарной муки, из смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной муки (далее - хлебобулочные изделия для детского питания) упакованные в потребительскую упаковку и предназначенные для непосредственного употребления в пищу для детей дошкольного (от 3 до 6 лет) и школьного (от 6 до 14 лет) возраста. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия длительного хранения, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, специализированные изделия диетического лечебного питания, диетического профилактического питания и для питания спортсменов

Ключевые слова

хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки; из смеси ржаной хлебопекарной и пшеничной хлебопекарной муки для детского питания; для детей дошкольного (от 3 до 6 лет) и школьного (от 6 до 14 лет) возраста; органолептические показатели; физико-химические показатели; пищевая ценность; правила приемки; упаковка; маркировка; методы контроля; транспортирование и хранение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ внесен организацией СНГ

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

20

Организация - Разработчик

Федеральное государственное автономное научное учреждение «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности» (ФГАНУ НИИХП)

Статус

Действует

Код цены

3