ГОСТ Р 57646-2026
ГОСТ Р 57646-2026
Обозначение
ГОСТ Р 57646-2026
Заглавие на русском языке
Добавки пищевые. Низин Е234. Технические условия
Заглавие на английском языке
Food additives. Nisin Е234. Specifications
Дата введения в действие
01.09.2026
ОКС
07.100.01
Аннотация (область применения)
Настоящий стандарт распространяется на пищевую добавку низин Е234 микробного происхождения, содержащую активное вещество низин, вырабатываемый молочнокислыми микроорганизмами Lactococcus lactis subsp. lactis, для применения в промышленности в качестве консерванта
Ключевые слова
добавка пищевая низин, продукция микробиологическая, бактериоцин низин, пищевая добавка, консервант, Е234
Термины и определения
Раздел стандарта
Вид стандарта
3 - Стандарты на продукцию (услуги)
Нормативные ссылки на: ГОСТ
ГОСТ 8.579
ГОСТ 12.1.004
ГОСТ 12.1.005
ГОСТ 12.1.007
ГОСТ 12.1.008
ГОСТ 12.1.019
ГОСТ 12.2.003
ГОСТ 12.3.002
ГОСТ 12.4.009
ГОСТ 12.4.028
ГОСТ 12.4.103
ГОСТ 12.4.253
ГОСТ 1770
ГОСТ 2493
ГОСТ 3118
ГОСТ 4198
ГОСТ 4233
ГОСТ 4328
ГОСТ 10444.11
ГОСТ 10444.15
ГОСТ 13511
ГОСТ 15113.4
ГОСТ 15113.7
ГОСТ 15846
ГОСТ 17206
ГОСТ 17299
ГОСТ 25336
ГОСТ 20010
ГОСТ 26669
ГОСТ 26927
ГОСТ 26930
ГОСТ 26932
ГОСТ 27025
ГОСТ 29227
ГОСТ 30178
ГОСТ 30538
ГОСТ 30726
ГОСТ 31266
ГОСТ 31628
ГОСТ 31659
ГОСТ 31747
ГОСТ 31904
ГОСТ 34427
ГОСТ 34757
ГОСТ EN 14083
ГОСТ EN 14084
ГОСТ ISO 7218
ГОСТ ISO 11133
ГОСТ OIML R 76-1
ГОСТ Р 51766
ГОСТ Р 53183
ГОСТ Р 55878
ГОСТ Р 57233
ГОСТ Р 57234
ГОСТ Р 58144
ГОСТ Р 70152
ГОСТ Р 70295
Управление Ростехрегулирования
1 - Управление стандартизации
Количество страниц (оригинала)
24
Организация - Разработчик
Общество с ограниченной ответственностью «Бавар+» (ООО «Бавар+»), Ассоциация «Технологическая Платформа БиоТех2030» (Ассоциация «ТП БиоТех2030»)
Статус
Принят
Код цены
3