ГОСТ Р 57480-2017

Обозначение

ГОСТ Р 57480-2017

Заглавие на русском языке

Продукты убоя птицы, продукция из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Метод выявления сальмонелл ускоренным способом

Заглавие на английском языке

Poultry slaughtering products, poultry meat products and environment production objects. Salmonella identification by quick method

Дата введения в действие

01.07.2018

Дата огр. срока действия

01.01.2027

ОКС

67.120.20

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает ускоренный метод качественного обнаружения сальмонелл (далее-бактерии рода Salmonella) с использованием тест-пластины, содержащей дегидратированный питательный гелеобразующий хромогенный субстрат на подложке

Ключевые слова

мясо птицы; субпродукты; полуфабрикаты; бактерии рода Salmonella; питательные среды; отбор проб; биохимические свойства; контроль микробиологических исследований

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

8

Организация - Разработчик

Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности - филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ВНИИПП)

Статус

Действует

Код цены

1

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 35375-2026