ГОСТ Р 57476-2017

Обозначение

ГОСТ Р 57476-2017

Заглавие на русском языке

Белок птичий пищевой. Технические условия

Заглавие на английском языке

Bird food protein. Specifications

Дата введения в действие

01.07.2018

ОКС

67.120.20

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на птичий пищевой белок, полученный из сырья для производства птичьего пищевого белка, предназначенный для реализации, производства продуктов питания и использования на предприятиях (цехах) общественного питания

Ключевые слова

белок птичий пищевой; сырье для производства птичьего пищевого белка; протеолитические ферменты; влага; белок

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

«Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности»-филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения Федерального научного центра «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ВНИИПП)

Статус

Действует

Код цены

2