ГОСТ Р 56201-2014

Обозначение

ГОСТ Р 56201-2014

Заглавие на русском языке

Продукты пищевые специализированные и функциональные. Методы определения бифидогенных свойств

Заглавие на английском языке

Functional foods and foods for special dietary uses. Methods for the determination of bifidogenic properties

Дата введения в действие

01.01.2016

ОКС

67.050;67.220.20

Код КГС

Н59

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на функциональные пищевые продукты и функциональные пищевые ингредиенты, обогащенные пробиотическими микроорганизмами или пребиотическими веществами (молочные продукты, молочные составные продукты, молокосодержащие продукты, безалкогольные напитки и биологически активные добавки к пище), и устанавливает методы определения бифидогенных свойств продуктов

Ключевые слова

функциональные пищевые продукты; бифидогенные свойства; пробиотические микроорганизмы; пребиотические вещества; Bifidobacterium; Lactobacillus; методы in vivo; методы in vitro

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

32

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский институт питания» (ФГБНУ «НИИ питания»)

Статус

Действует

Код цены

3