ГОСТ Р 56110-2014

Обозначение

ГОСТ Р 56110-2014

Заглавие на русском языке

Кость птицы пищевая. Метод определения массовой доли остаточной прирези мышечной ткани

Заглавие на английском языке

Food bone of poultry. Method for determination of mass fraction of residual muscle tissue

Дата введения в действие

01.01.2016

ОКС

67.120.20

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на пищевые кости сельскохозяйственной птицы и устанавливает метод определения массовой доли остаточной прирези мышечной ткани на пищевой кости

Ключевые слова

пищевые кости птицы; мышечная ткань; триптофан; колориметрический метод; массовая доля остаточной прирези мышечной ткани

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2