ГОСТ Р 55796-2013

Обозначение

ГОСТ Р 55796-2013

Заглавие на русском языке

Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия

Заглавие на английском языке

Pork smoked products. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2015

ОКС

67.120.10

Код ОКП

921351

Код КГС

Н11

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на сырокопченые мясные продукты из свинины, выпускаемые в охлажденном виде и предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок

Ключевые слова

продукты из свинины сырокопченые; филей в оболочке; шейка ветчинная; корейка; рулет ленинградский; рулет ростовский; грудинка бескостная; рулька; свиные ребра

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2