ГОСТ Р 55792-2013

Вернуться к списку

ГОСТ Р 55792-2013

Сохранить

Обозначение

ГОСТ Р 55792-2013

Заглавие на русском языке

Бражка из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения содержания летучих органических примесей

Заглавие на английском языке

Brew from food raw material. Gas-chromatographic method for determination of volatile organic admixtures

Дата введения в действие

01.07.2015

ОКС

67.100.10

Код КГС

Н79

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на бражку из пищевого сырья и устанавливает газохроматографический метод определения содержания летучих органических примесей: уксусного альдегида, сложных эфиров (этилформиата, этилацетата, этилпропионата, изоамилацетата, этиллактата, этилкаприлата), компонентов сивушного масла (2-пропанола, 1-пропанола, 1-бутанола, изобутилового спирта, изоамилового спирта, 1-пентанола, фурфурилового спирта, 2-фенилэтанола), метилового спирта, кетонов (ацетона и диацетила), фурфурола, летучих органических кислот (уксусной, изомасляной, масляной, изовалериановой, валериановой, капроновой), гликолей [2,3-бутандиола (d-2,3-бутандиола, l-2,3-бутандиола), 1,3-бутандиола]

Ключевые слова

бражка из пищевого сырья; уксусный альдегид; сложные эфиры (этилформиат, этилацетат, этилпропионат, изоамилацетат, этиллактат, этилкаприлат); компоненты сивушного масла (2-пропанол, 1-пропанол; 1-бутанол, изобутиловый спирт, изоамиловый спирт, фурфуриловый спирт, 2-фенилэтанол); метиловый спирт; кетоны (ацетон и диацетил); фурфурол; летучие органические кислоты (уксусная, изомасляная, масляная, изовалериановая, валериановая, капроновая); гликоли [2,3-бутандиол (d-2,3-бутандиола, l-2,3-бутандиола), 1,3-бутандиол]; градуировочная смесь; хроматограмма анализа; газохроматографический метод

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены