ГОСТ Р 55503-2013

Вернуться к списку

ГОСТ Р 55503-2013

Сохранить

Обозначение

ГОСТ Р 55503-2013

Заглавие на русском языке

Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Определение содержания соединений фосфора

Заглавие на английском языке

Fish, non-fish objects and products from them. Determination of phosphorus compounds

Дата введения в действие

01.01.2015

Дата огр. срока действия

01.12.2022

ОКС

67.120.30

Код КГС

Н29

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на: - рыбу-сырец (свежую), охлажденную и мороженую; - мороженые филе рыбы, рыбный фарш, кальмары, крабы, креветки, мясо мидий; - варено-мороженые крабы, креветки и мясо мидий. Стандарт устанавливает метод определения содержания различных форм соединений фосфора с применением фотометрии в следующих диапазонах: - ортофосфатов - от 0,5 до 20 промиле (1 промиле соответствует 1 мг/кг); - растворимых соединений фосфора и общего фосфора от 0,8 до 20 промиле; - для полифосфатов от 1 до 20 промиле. Требования по определению контролируемых показателей установлены в ГОСТ Р 51494

Ключевые слова

ортофосфаты, водорастворимые соединения фосфора, общий фосфор, полифосфаты, фотометрия, рыбная продукция, нерыбные объекты

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)