ГОСТ Р 55302-2012

Обозначение

ГОСТ Р 55302-2012

Заглавие на русском языке

Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения ксиланазной активности

Заглавие на английском языке

Enzyme preparations. Method of detection of xylanase activity

Дата введения в действие

01.01.2014

ОКС

07.100.30

Код КГС

Н09

Код ОКСТУ

9291

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает метод определения ксиланазной активности ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей ксиланолитического действия, применяемых в пищевой промышленности

Ключевые слова

ферментные препараты; ксиланазная активность; метод определения с использованием субстрата ксилана; реактив Шомоди–Нельсона; условия проведения измерений; требования к квалификации операторов

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

18

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПБТ Росссельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

3