ГОСТ Р 54980-2012

Обозначение

ГОСТ Р 54980-2012

Заглавие на русском языке

Добавки пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли кальцийсодержащего ингредиента в лактатсодержащих пищевых добавках

Заглавие на английском языке

Food additives. Methods for identification and determination of mass fraction of calcium-content ingredient in the lactate-containing food additives

Дата введения в действие

01.07.2013

ОКС

67.220.20

Код КГС

Н09

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на комплексные пищевые добавки на основе молочной кислоты (Е270) и соединений кальция и устанавливает методы идентификации лактат- и кальций-ионов и определения массовой доли кальций-ионов в диапазоне измерений от 1,0 % до 3,0 %. Требования к показателю массовой доли кальция, определяемой по настоящему стандарту, устанавливаются в нормативных документах на конкретные лактатсодержащие пищевые добавки

Ключевые слова

комплексная пищевая добавка; методы идентификации и определения массовой доли кальцийсодержащего ингредиента; оксалатный метод; метод по окрашиванию пламени; перманганатометрический метод; трилонометрический метод

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых ароматизаторов, кислот и красителей Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПАКК Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2