ГОСТ Р 54756-2011

Обозначение

ГОСТ Р 54756-2011

Заглавие на русском языке

Молоко и продукция молочная. Определение массовой доли сывороточных белков методом Кьельдаля

Заглавие на английском языке

Milk and milk products. Мethod for determination of mass portion of whey protein with Kjeldahl method

Дата введения в действие

01.01.2013

Дата огр. срока действия

01.07.2020

ОКС

67.100.10

Код КГС

Н19

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на молоко и молочную продукцию в части сырого молока, сырых сливок, питьевого молока, питьевых сливок и устанавливает определение массовой доли сывороточных белков методом Кьельдаля

Ключевые слова

молоко сырое; молоко питьевое; сливки сырые; сливки питьевые; молочная продукция; общий азот; массовая доля сывороточных белков; метод Кьельдаля; термины и определения; сущность метода; средства измерений; вспомогательное оборудование; посуда; реактивы; материалы; отбор проб; подготовка к проведению измерений; обработка результатов измерений; контроль точности результатов измерений; предел повторяемости; предел воспроизводимости; границы относительной погрешности; оформление результатов; требования; обеспечивающие безопасность; библиография

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Россельхозакадемии (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии)

Статус

Отменен

Код цены

2

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 34536-2019