ГОСТ Р 54687-2011

Обозначение

ГОСТ Р 54687-2011

Заглавие на русском языке

Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли трансизомеров ненасыщенных жирных кислот

Заглавие на английском языке

Сonfectionery. Method for determination of transisomers of unsaturated fatty acids mass fraction

Дата введения в действие

01.01.2013

ОКС

67.180.10

Код ОКП

912000;913000

Код КГС

Н42

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает метод определения массовой доли трансизомеров ненасыщенных жирных кислот в кондитерских изделиях и полуфабрикатах методом инфракрасной спектрофотометрии

Ключевые слова

изделия кондитерские; метод определения массовой доли трансизомеров ненасыщенных жирных кислот; метод ИК-спектрофотометрии; проведение измерений; обработка результатов

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственная научно-техническая комиссия по стандартизации техническому нормированию и сертификации в строительстве (МНТКС)

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук» (ГНУ НИИКП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2