ГОСТ Р 54686-2011

Обозначение

ГОСТ Р 54686-2011

Заглавие на русском языке

Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли насыщенных жирных кислот

Заглавие на английском языке

Сonfectionery. Method of determination of a mass fraction of the sated fatty acids

Дата введения в действие

01.01.2013

ОКС

67.180.10

Код ОКП

912000;913000

Код КГС

Н42

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и кондитерские полуфабрикаты и устанавливает газохроматографический метод определения массовой доли насыщенных жирных кислот, входящих в состав жиров продуктов

Ключевые слова

изделия кондитерские; метод определения массовой доли насыщенных жирных кислот; разделение метиловых (этиловых) эфиров жирных кислот на кварцевой капиллярной газохроматографической колонке; методы испытаний; обработка результатов

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 15304:2002

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИ КП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2