ГОСТ Р 54673-2011

Обозначение

ГОСТ Р 54673-2011

Заглавие на русском языке

Мясо перепелов (тушки). Технические условия

Заглавие на английском языке

Quail meat (carcasses). Specifications

Дата введения в действие

01.01.2013

ОКС

67.120.20

Код ОКП

921160

Код КГС

Н16

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясо перепелов - тушки, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо перепелов с добавленными ингредиентами, включая воду

Ключевые слова

мясо перепелов; технические условия; показатели безопасности, термическое состояние, сорт, упаковка, маркировка, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение, потрошеная тушка

Термины и определения

Весь стандарт

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

16

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2