ГОСТ Р 52995-2008

Обозначение

ГОСТ Р 52995-2008

Заглавие на русском языке

Молоко сухое. Определение содержания соевого и горохового белков с использованием капиллярного электрофореза в присутствии додецил сульфата (SDS-CE). Метод разделения

Заглавие на английском языке

Milk powder. Determination of soy and pea proteins using capillary electrophoresis in the presence of sodium dodecyl sulfate (SDS-CE). Sсreening method

Дата введения в действие

01.01.2010

ОКС

67.100

Код КГС

Н09

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает метод определения соевых и гороховых белковых изолятов в сухом молоке низкотемпературной сушки с помощью капиллярного электрофореза в присутствии додецил сульфата натрия (SDS-CE). Этот метод не подходит для обнаружения гидролизованных растительных белков в сухом молоке

Ключевые слова

сухое молоко; содержание соевого и горохового белка; капиллярный электрофорез; додецил сульфата натрия; разделение

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

milk powder, determination, soy, pea, proteins, capillary electrophoresis, sodium, dodecyl sulfate, sсreening method

Содержит требования: ISO

ISO 17129:2006

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

15

Организация - Разработчик

ОАО "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС")

Статус

Действует

Код цены

2