ГОСТ Р 52842-2007

Обозначение

ГОСТ Р 52842-2007

Заглавие на русском языке

Молоко и молочные продукты. Методы иммунологического или бактериально-рецепторного анализа для определения остатков антибактериальных веществ

Заглавие на английском языке

Milk and milk products. Methods of immunoassays or receptor assays for the detection of antimicrobial residues

Дата введения в действие

01.01.2009

ОКС

67.100.01

Код КГС

Н09

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает общие требования к проведению и оценке результатов иммунологического или бактериально-рецепторного анализа количественного и качественного методов определения остатков антибактериальных веществ в молоке и молочных продуктах. К иммунологическому методу анализа относятся: иммуноферментный и радиоиммунный. Бактериально-рецепторный (ферментативный и белково-рецепторный) метод анализа, как разновидность иммунологического анализа основан на связывании антибактериальных веществ с бактериальными рецепторами или рецепторными белками и применяется как для идентификации (качественное определение), так и для количественной оценки остатков антибактериальных веществ в молоке и молочных продуктах. Бактериально-рецепторный, ферментативный и белково-рецепторный методы анализа относят к рецепторным методам

Ключевые слова

молоко; молочные продукты; методы иммунологического или бактериально-рецепторного анализа; антибактериальные вещества; специфичность; предел обнаружения для качественных методов; ложноположительные и ложноотрицательные результаты

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

milk, milk products, guidelines, standardized description, immunoassays, receptor, assays, detection, antimicrobial residues

Содержит требования: ISO

ISO 18330:2003

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

ОАО "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации"; ГУ Ярославской области "Ярославский государственный институт качества сырья и пищевых продуктов"

Статус

Действует

Код цены