ГОСТ Р 52841-2007

Обозначение

ГОСТ Р 52841-2007

Заглавие на русском языке

Продукция винодельческая. Определение органических кислот методом капиллярного электрофореза

Заглавие на английском языке

Wine production. Determination of organic acids by capillary electrophoresis method

Дата введения в действие

01.01.2009

ОКС

67.160.10

Код КГС

Н79

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на винодельческую продукцию и устанавливает метод определения содержания органических кислот - винной, яблочной, янтарной, лимонной и молочной в диапазоне измерений с учетом разбавления от 0,001 до 0,050 г/дм куб. на основе измерения их массовых концентраций посредством капиллярного электрофореза. Требования к контролируемым показателям по массовой концентрации лимонной кислоты установлены в ГОСТ Р 52404, ГОСТ Р 52523 и ГОСТ Р 52558

Ключевые слова

продукция винодельческая; органические кислоты; буферный раствор; капиллярный электрофорез; электрофореграмма

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

wine, production, determination, organic acids, capillary electrophoresis

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

11

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства" Россельхозакадемии (ГНУ "СКЗНИИСиВ" Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2