ГОСТ Р 52417-2005

Обозначение

ГОСТ Р 52417-2005

Заглавие на русском языке

Мясо птицы механической обвалки. Методы определения массовой доли костных включений и кальция

Заглавие на английском языке

Mechanically separated poultry meat. Methods for determination of bond residues and calcium mass fraction

Дата введения в действие

01.01.2007

ОКС

67.120.20

Код КГС

Н09

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы механической обвалки и устанавливает методы определения в нем массовой доли костных включений гравиметрическим методом и массовой доли кальция методом пламенной атомно-абсорбционной спектроскопии

Ключевые слова

метод; костные включения; кальций; гравитационный метод; метод пламенной атомно-абсорбционной спектроскопии; мясо птицы механической обвалки

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

mechanically separated poultry meat, testing, determination, mass fractions, bond residues, calcium

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

12

Организация - Разработчик

Государственное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

Статус

Действует

Код цены

2