ГОСТ Р 52196-2017

Обозначение

ГОСТ Р 52196-2017

Заглавие на русском языке

Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия

Заглавие на английском языке

Cooked meat sausage products. Specifications

Дата введения в действие

01.01.2019

Дата огр. срока действия

18.03.2020

ОКС

67.120.10

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на мясные колбасные изделия вареные - колбасы вареные, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы, выпускаемые в охлажденном виде, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок

Ключевые слова

изделия колбасные вареные, колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, колбасные хлебы, консистенция, вид на разрезе, потребительская и транспортная упаковка

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

3 - Стандарты на продукцию (услуги)

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление технического регулирования и стандартизации

Количество страниц (оригинала)

36

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» (ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова»)

Статус

Отменен

Код цены

4