ГОСТ Р 51917-2002

Обозначение

ГОСТ Р 51917-2002

Заглавие на русском языке

Продукты молочные и молокосодержащие. Термины и определения

Заглавие на английском языке

Milk and milk-containing products. Terms and definitions

Дата введения в действие

01.07.2003

Дата огр. срока действия

01.01.2009

ОКС

01.040.67;67.100.10

Код КГС

Н00

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает основные термины и определения в области молочных и молокосодержащих продуктов (кроме масла коровьего и сыра), производимых и реализуемых на территории Российской Федерации. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по молочным и молокосодержащим продуктам, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ

Ключевые слова

термины; определения; молоко; молочный продукт; национальный кисломолочный продукт; молокосодержащий продукт; мороженое

Термины и определения

Весь стандарт

Вид стандарта

1 - Основополагающие стандарты

Дескрипторы (английский язык)

milk, milk products, sour milk, terminology,

Обозначение заменяющего

ГОСТ Р 52738-2007

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Количество страниц (оригинала)

20

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности (ГНУ ВНИМИ); Российский центр испытаний и сертификации (Ростест-Москва); Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности (ВНИХИ); Институт питания РАМН

Статус

Заменен

Код цены

3