ГОСТ Р 51880-2002

Обозначение

ГОСТ Р 51880-2002

Заглавие на русском языке

Кофе растворимый. Определение массовых долей свободных и общих углеводов. Метод высокоэффективной анионообменной хроматографии

Заглавие на английском языке

Instant coffee. Determination of free and total carbohydrate contents. Method using high-performance anion-exchange chromatography

Дата введения в действие

01.01.2003

ОКС

67.140.20

Код ОКП

919811

Код КГС

Н59

Код ОКСТУ

9109

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт распространяется на растворимый кофе и устанавливает метод определения массовых долей свободных и общих углеводов: отдельных моносахаридов, сахарозы и маннита с использованием высокоэффективной анионообменной хроматографии в диапазоне измерений их массовых долей свыше 0,3%

Ключевые слова

кофе натуральный растворимый; метод высокоэффективной анионообменной хроматографии; свободные и общие углеводы; маннит; арабиноза; галактоза; глюкоза; манноза; ксилоза; фруктоза; сахароза; сходимость; воспроизводимость

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Дескрипторы (английский язык)

instant coffee, test, carbohydrate, mass fraction, anion-exchange chromatography

Содержит требования: ISO

ISO 11292:1995

Нормативные ссылки на: ISO

ISO 3509:1989;ISO 3726:1983

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Нормативные ссылки на: Прочие

СанПиН 2.1.4.559-96

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Количество страниц (оригинала)

Организация - Разработчик

Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (НИИПП и СПТ); Российский центр испытаний и сертификации РОСТЕСТ - Москва

Статус

Действует

Код цены