ГОСТ Р 51705.1-2024

Обозначение

ГОСТ Р 51705.1-2024

Заглавие на русском языке

Системы менеджмента качества. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования

Заглавие на английском языке

Quality management systems. Food products quality and safety management on HACCP principles. General requirements

Дата введения в действие

01.11.2024

ОКС

03.120.10

Аннотация (область применения)

Все требования настоящего стандарта являются универсальными, и они предназначены для применения организациями в цепи создания пищевой продукции, независимо от их размера и многообразия. Организации, которые задействованы напрямую или опосредованно в данной цепи, могут включать: предприятия занятые процессами производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования), реализации пищевой продукции

Ключевые слова

ХАССП, план управления опасностями, мероприятия по управлению, опасный фактор

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

2 - Стандарты на процессы

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Управление Ростехрегулирования

1 - Управление стандартизации

Количество страниц (оригинала)

24

Организация - Разработчик

Общество с ограниченной ответственностью «ВНИИСЕРТ» (ООО «ВНИИСЕРТ»)

Статус

Действует

Код цены

3