ГОСТ Р 51413-99

Вернуться к списку

ГОСТ Р 51413-99

Сохранить

Обозначение

ГОСТ Р 51413-99

Заглавие на русском языке

Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира

Заглавие на английском языке

Milled cereal products. Determination of far acidity

Дата введения в действие

01.03.2001

ОКС

67.060

Код КГС

Н39

Код ОКСТУ

9209

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает метод определения кислотного числа жира в продуктах переработки зерна: муке, манных крупах, полученных из мягкой и твердой пшеницы, а также в макаронах. Метод применим также к зерну кукурузы, муке и крупам, полученным из нее, муке из ржи и овсяным хлопьям

Ключевые слова

сельскохозяйственные продукты; продукты растениеводства; продовольственные продукты; мука (продовольственная); мука пшеничная; манная крупа; химический анализ; определение содержания; кислотное число жира

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Содержит требования: ISO

ISO 7305:1998

Нормативные ссылки на: ГОСТ