ГОСТ Р 51228-98

Обозначение

ГОСТ Р 51228-98

Заглавие на русском языке

Зерно и зерновые продукты. Колориметрический метод определения активности альфа-амилазы

Заглавие на английском языке

Cereals and cereal products. Determination of alpha-amylase activity. Colorimetric method

Дата введения в действие

01.07.1999

ОКС

07.100.30

Код ОКП

920000;970000

Код КГС

Н39

Код ОКСТУ

9209;9709

Аннотация (область применения)

Настоящий стандарт устанавливает колориметрический метод определения активности альфа-амилазы зерна и зерновых продуктов, варьирующей от очень низких до очень высоких значений. Метод используют также для оценки активности альфа-амилазы в добавках грибкового или бактериального происхождения

Ключевые слова

зерно и зерновые продукты; колориметрический метод; активность альфа-амилазы

Термины и определения

Раздел стандарта

Вид стандарта

4 - Стандарты на методы контроля

Содержит требования: ISO

ISO 3983:1977

Нормативные ссылки на: ГОСТ

Документ принят организацией СНГ

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации

Управление Ростехрегулирования

420 - Управление стандартизации и сертификации продукции пищевой, легкой промышленности и сельскохозяйственного производства

Количество страниц (оригинала)

11

Организация - Разработчик

Всероссийский НИИ зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ)

Статус

Действует

Код цены

2